A házi készítésű granola az egyik legjobb reggeli alap: ropogós, ízletes, tele van zabpehellyel, diófélékkel és magvakkal, amelyeket te magad válogathatsz össze. Nemcsak finom, de tápanyagokban is gazdag, és sokkal egészségesebb alternatívája a bolti müzliknek, hiszen elkerülheted a rejtett cukrokat és mesterséges adalékokat. A granola könnyen variálható, remek joghurttal, smoothie-val vagy tejjel reggelire, sőt, akár nassolnivalónak is tökéletes.
Hozzávalók
- 200 g nagyszemű zabpehely
- 200 g diófélék+magvak
- kis maréknyi aszalt gyümölcs
- csokidarabkák
- 0,5 kk só
- 2 ek fahéj
- 125 g olívaolaj
- 85 g méz
Elkészítés lépésről lépésre
- Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 160 °C-ra, és bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral.
- Összekeverés: Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet, dióféléket/magvakat, aszalt gyümölcsöt, csokidarabkákat sót, fahéjat.
- Nedves összetevők: Öntsd rá az olajat és a mézet, majd jól forgasd össze, hogy minden száraz hozzávaló bevonódjon.
- Sütés: Terítsd el egyenletesen a keveréket a tepsiben, és süsd kb. 2×12 percig. Menet közben – akár többször – is keverd át.
- Hűtés: Vedd ki a sütőből, hagyd teljesen kihűlni.
Tippek a felhasználáshoz
- Tálalási ötlet: Friss joghurttal és szezonális gyümölccsel tálalva reggelire tökéletes választás.
- Cserélhető hozzávalók: Bátran variáld a magvakat és dióféléket ízlés szerint: a pekándió, mandula vagy tökmag mind szuper opciók.
- Ropogós textúra titka: Alacsonyabb sütőhőmérséklet és hosszabb sütési idő segít elérni az egyenletes, aranybarna ropogósságot.
- Tárolás: Zárható üvegben száraz, hűvös helyen több hétig eláll, így előre is elkészítheted.